燻製

燻製デビューにオススメ コンパクトスモーカー

アウトドアといえばコールマンというくらい有名ですが、最近流行の燻製も手軽に作れるのがコンパクトスモーカーです。

燻製には大量の煙がつきものですが、コンパクトスモーカーは水を注いで煙の出る量を抑えることができ、カセットコンロでも使えるので自宅でも使えます。

効率よく燻せるので燻製する時間も短く出来ますよ。

BBQで簡単に燻製が出来るクラフトスモーカー

BBQをしている時に一度やってみたいなと思っていたのが燻製料理。クラフトスモーカーは紙製ですが、簡単に組み立てが出来ます。

食材網が3段になっているので、色々欲張って食材をスモークできます。

終わった後は、簡単に破って捨てることが出来るので後処理も楽です。

家のキッチンでも出来るので、燻製を一度やってみたい方はどうぞ。

自宅で燻製が作れるスモークトースター

お家で手軽に燻製が出来るコイズミの「スモークトースターKCG-1201-N 」。

独自の庫内循環機能と交換不要なヒーティング&メタルフィルターで臭いと煙の軽減をしてくれます。

燻製メニューのレシピブックもついているので色々試してみても楽しいですよ。